2013年06月16日

【心理】0歳児にも思いやりの心、性善説を示唆?/京大など

1 名前:一般人φ ★[] 投稿日:2013/06/14(金) 00:07:02.20 ID:???
 生後10カ月の赤ちゃんでも、困っている人に同情する気持ちがあるかもしれない―。京都大や豊橋技術科学大
(愛知県)のチームがこんな実験結果をまとめ、米オンライン科学誌プロスワンに13日発表した。


 1歳半以上の子どもでは同様の結果が報告されていたが、今回の研究は、まだ言葉を話さない、より幼い乳児にも
思いやりの心が見られることを示しており、京大の鹿子木康弘特定助教は「人間の本質は『善』だと示唆している
可能性がある」としている。


▽画像  動画を見る生後10カ月の赤ちゃん。下は赤ちゃんに見せた動画の画面(京都大の鹿子木康弘特定助教提供)



▽記事引用元 共同通信(2013/06/13 6:02:46)
http://www.47news.jp/CN/201306/CN2013061301000655.html


▽京都大学プレスリリース
http://www.kyoto-u.ac.jp/ja/news_data/h/h1/news6/2013/130613_1.htm

▽PLOS ONE
「Rudimentary Sympathy in Preverbal Infants: Preference for Others in Distress 」
http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0065292
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【健康】ランニングとウォーキングはどちらが体にいいか?

1 名前:科学ニュース+板記者募集中!@pureφ ★[sage ] 投稿日:2013/05/12(日) 22:07:42.37 ID:???
ランニングとウォーキングはどちらが体にいいか?

走るべきか、歩くべきか。この質問は少なくとも30年以上、医師や運動好きの人を悩ませてきた。いまでは、
ある研究がいくつかの点を解明している。同じカロリー消費ならウォーキングのほうが健康にいいが、ランニングの
ほうが早く痩せられるというのだ。



Walking in Forest photo from Shutterstock

長い時間元気にウォーキングするのと、軽快にランニングをして脂肪を燃焼させるのは、どちらが体にいいだろうか? 
30年もの間、さまざまな本や研究で、専門家たちの見解は分かれてきた。

最近、事態はさらにややこしくなった。同じ研究が、正反対の記事の見出しになったのだ。「ウォーキングはラン
ニングより健康的」と『ガーディアン』紙が書いたのに対し、『Health Magazine』は「減量するにはウォーキング
よりもランニングのほうがいい」というタイトルを付けた。

6年の歳月を費やしたこの研究は、ポール・ウィリアムスのものだ。彼はLawrence Berkeley National Laboratoryで
研究を行い、2つの異なる論文を発表するのに同じデータを用いた。それらは正反対の結果だった。少なくともその
ように見えた。

1つ目は、ランニングをする人が痩せていて、トレーニングで消費したカロリーが同じだとしても、ウォーキングをする人
よりも簡単に痩せられることを示している。肥満の場合は特にそうだった。しかし2つ目は、ウォーキングが高血圧や
高コレステロール、糖尿病を予防するのに最良の選択だということを強調している。これらは心臓疾患の主原因だが、
こうしたさまざまな病気は体重の増加と関係しているのではなかっただろうか? では、どちらが健康によいのだろうか?

Slateが指摘しているように、体重を減らせば健康になるというわけではないし、メタボリック・ヘルス(代謝バランスの
健康状態)には、皮下脂肪よりもむしろ高血圧や血中のトリアシルグリセロールが重要であることを考慮しなければ
ならない。

したがってウォーキングをする人は、食事のバランスを取らないと、ランニングする人よりも体重が増える可能性がある
のは事実だけれど、一般的な「健康」について(高血圧、高コレステロール、糖尿病のような生活習慣病予防に
関して)は一歩先にいると言える。

しかし、「一歩」にすぎない。科学的に評価すれば、結果は本質的には同じようなものだ(数値については記事の
最後を参照のこと)。言い換えれば、しっかりした足取りで歩いたり坂道を歩いたりするのは、走るよりも少しだけ
健康にいいと言うことはできる。しかし重要なのは、運動に時間を割くことだ。

1990年代初頭にウィリアムスが4万7,000人に参加してもらって研究のためにデータを集め始めたとき、彼にはこの
昔からの議論を解決するという野心があった。80年代初頭に、ブームでジョガーが雨後の筍のように姿を現し始めた
ときに始まった議論だ。その20年前にアメリカで10万人を数えるだけだったのが、1980年には3,000万人になっていた。

医師たちはランニングの影響を心配し始めた。最初は、エンドルフィンの分泌がランナーを依存症にする可能性は
ないのか。次にアキレス腱石灰化、疲労骨折、ヒザの炎症のリスクはないのか。

最終的に84年夏、カリスマランナーだったジム・フィックスが、朝のランニングの間に心臓発作で倒れて死亡したことに
より、ブームは終わりを告げた。アメリカの(そしてほかの国でも)ジョガーの数は79年から85年の間に40%減り、
ウォーキングが優勢になった。

データについて言うと、エネルギー消費が同じ場合(例えば女性の場合、7.4kmのウォーキングは5.15kmのランニングに
等しい。平均的に、40分のランニングは1時間20分のウォーキングと同じ価値がある):

・高血圧と関連するリスクは、ランニングで4.2%、ウォーキングで7.2%低下する。
・コレステロールは、ランニングで4.3%、ウォーキングで7%減る。
・糖尿病のリスクは、ランニングでもウォーキングでも12%減少する。


>>2あたりに続く

TEXT BY MICHELA DELL’AMICO TRANSLATION BY TAKESHI OTOSHI
WIRED NEWS 2013.5.10 FRI
http://wired.jp/2013/05/10/running-or-walking/
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2013年06月15日

キムチに発ガン物質『窒素化合物』20年以上食べ続ければガンにかかる可能性

1 名前:科学ニュース+板記者募集中!@pureφ ★[sage ] 投稿日:2013/05/07(火) 14:31:55.18 ID:???
韓国代表食品“キムチ”が健康を損なう?

「国民的食品のキムチが健康を損なう?」

今月5日に放送されたJTBCの医学トークショー『ドクターの勝負』では、キムチが健康に及ぼす影響について
討論が繰り広げられた。

産婦人科専門医のコ・ミンファン嶺南(ヨンナム)大学病院課長は「塩分の多いキムチは高血圧と成人病を
引き起こす恐れがあり、健康に有害だ」との意見を明らかにした。コ課長はまた「タバコなどに入っている発ガン
物質『窒素化合物』がキムチにも入っている」とし「20年以上食べ続ければガンにかかる可能性もある」と話して
衝撃を与えた。

これに対して料理研究家のイ・ヘジョンは、夫のコ・ミンファンに対して「私が作ったキムチを34年間食べているが
死なないではないか」と反論して笑いを誘った。

この日の放送では、キムチが目や肌の健康に有害であるという意見と、青少年期の成長を助ける総合健康
食品という意見が真っ向から対立した。10人のドクター軍団は「減塩式キムチは健康によい」という全員一致の
結論で討論を締めくくった。

中央日報/中央日報日本語版 2013年05月06日14時45分
http://japanese.joins.com/article/253/171253.html

関連ニュース
【キムチ】キムチの優秀性を世界にアピール 米国で国際会議/世界キムチ研究所
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1347399652/-100
【食品】熟成キムチ 肥満や血圧抑制に効果大―韓国農村振興庁
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1320278497/-100
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2013年06月14日

【植物】無線 LAN ルーターの近くでは、野菜が育たない

1 名前:依頼35-136@pureφ ★[sage ] 投稿日:2013/06/11(火) 23:36:52.31 ID:???
無線 LAN ルーターの近くでは、野菜が育たない ― デンマークの学生が研究

デンマーク在住の女子学生5人が実験を行い、無線 LAN ルーターの近くでは植物が育たないことを実証した。
デンマークメディア DR が伝えている。


http://entabe.jp/upload/images/LiveLeak-dot-com-1b354435cacd-cress_collage.jpg
無線 LAN ルーターの側では、野菜は育たない

実験を行ったのは、デンマークの North Jutland にある Hjallerup 校に通う9年生の学生たち。彼女らは、枕元に
モバイルフォンを置いた場合、寝つきが悪かったり、翌日学校で集中できなかったり、といったことを経験した。このため、
モバイルフォンが人体に与える影響を検証したいと考えたという。だが、学生たちが通う学校には実験設備がなかった
ため、代わりに植物に与える影響を検証することにした。

実験にあたり、学生たちはコショウソウと呼ばれる野菜の種子を植えた12個のトレイを用意。そのうち6個を無線
LAN ルーターの無い部屋に、残りの6個を無線 LAN ルーターが2つ設置された部屋に置いた。学生たちは、
モバイルフォンではなく無線 LAN ルーターを設置した理由を、ルーターはモバイルフォンと同種の電磁波を発して
いるからと説明している。その後12日間、学生たちは種子の観察を続けた。発芽状況を文書と画像で記録し、
トレイの重量を計測した。

12日後、無線 LAN ルーターの無い部屋のコショウソウは通常通りの成長を示した。だが、無線 LAN ルーターの
そばに置かれた種子の多くは成長せず、中には突然変異を起こしたり、枯れてしまったものさえあったという。実験に
参加した学生の1人、Lea Nielsen さんは、この結果について次のように語っている。

「これほど大きな影響があるのかと、本当に恐ろしく感じた。私たちは皆、この結果に愕然とした」

http://entabe.jp/upload/images/5eee5664ef95434bb16538079186f655_Rask_karseKontrol.jpeg
無線 LAN ルーターの無い部屋に置かれたコショウソウ
http://entabe.jp/upload/images/3fd272dc5b3c4679a0b719a0f5ad8fe1_Karse_udsat_for_t.jpeg
無線 LAN ルーターのある部屋に置かれたコショウソウ

実験を指導した同校の教員 Kim Horsevad 氏によれば、多くの研究者がこの実験に興味を示しているという。
スウェーデン ストックホルムにあるカロリンスカ研究所の教授 Olle Johanson 氏もその1人。同教授は、専門家の
管理の元、この実験を継続したいと述べている。

「(専門知識に対する)理解も、実験器具も限られている中、学生たちは素晴らしい実験と、見事な記録を行った。
その詳細さと正確さは、称賛すべきものだ。コショウソウを選択したのも理にかなっている。私は、この実験を継続したい」

Johanson 氏は、将来学生たちを自分の実験室に招きたいと述べている。

「彼女たちが将来、研究の道に入ってくれることを望んでいる。彼女たちは天性の研究者だからだ。個人的には、
私のチームに迎え入れたい」

もちろん、学生たちはまだ将来を決めてはいない。だが、枕元にモバイルフォンを置かないことだけは、固く決意した
という。Nielsen さんは次のように述べている。

「もう誰も、モバイルフォンをベッドサイドに置いて眠ることはしなくなった。離れた場所に置くか、別の部屋に置いている。
コンピューターもオフにすることにした」


http://entabe.jp/upload/images/Yv7IdLj%281%29.jpg
実験を行った5人の9年生左から、Lea Nielsen さん、Mathilde Nielsen さん、Signe Nielsen さん、Sisse Coltau さん、Rikke Holm さん

アンドリュー梅田/えん食べ 2013/05/29 19:40
http://entabe.jp/news/article/2011

European acclaim for grade 9 experiment
17. maj 2013 13.17 English
http://www.dr.dk/Nyheder/Andre_sprog/English/2013/05/17/130946.htm
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2013年06月12日

【むくみ】メリロート【解消?】

1 名前:ビタミン774mg[] 投稿日:04/05/24 14:38 ID:SBVqdrp5
足のむくみに悩まされております。
調べるとメリロートというサプリがむくみに最適のこと。
実際どうでしょうか?

メリロートとは(以下コピペ)

メリロートは、ヨーロッパやアジアの温帯地域に分布しているマメ科の植物で
脚のむくみを解消する働きがあることから、下半身のダイエットに有効なハーブとして注目されています。
下半身が太めなことを気にしている方や、脚がむくみやすくて悩んでいる方におすすめです。
むくみの解消方法は、まず血液の循環をよくすることです。
大腿動脈と静脈の血管を拡張して血流をよくすることにより、むくみを改善します。
また、毛細血管の透過性を抑える作用と、リンパ管の吸収をよくする作用により
細胞周辺の水分の増加をおさえることもできます。これも水分のむくみ改善につながります。
ダイエット・サプリメントというと、身体全体に対して平均的に作用するものがほとんどですが
女性は下半身に脂肪がつきやすいため、全身のダイエットは望まないが
下半身だけはほっそりとさせたい、という方が多いようです。
そういった要望に応えるものとして、注目されているのがメリロートです。
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そば ソバでダイエット 蕎麦で健康 

1 名前:ビタミン774mg[] 投稿日:2006/01/19(木) 16:44:53 ID:gMyV7hQ3
蕎麦で健康
蕎麦でダイエット
いろいろな体験談募集
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【食品衛生】おにぎりを素手で握る=手の常在菌をなすりつけているようなもの

1 名前: ムネオヘアーρ ★[] 投稿日:2013/06/07(金) 20:26:47.37 0
 蒸し暑い梅雨の時期に入り、食品の衛生管理にも気を遣わなければならなくなってきた。賞味期限内だから大
丈夫、と思っていても製造過程で菌が混入し、食中毒を起こしたという事例もある。

 だが、賞味期限が目安に過ぎないのなら、気になるのは、本当の“デッドライン”。どの家庭でも、賞味期限
切れ食品を抱えているはず。食べても大丈夫なのか、ゴミ箱行きなのか、判断する目安はあるのだろうか。特に、
納豆やヨーグルトなど、発酵食品は、かなり古くなっても大丈夫では?と思ってしまうが……。

「発酵と腐敗は違います。納豆菌や乳酸菌も生き物なので、なんらかの原因で死滅してしまうことがある。腐敗
菌は、食品によっても異なりますが、増殖するときに独特の刺激臭や色素、ガス、ネトという粘り気のある物質
を出します。五感を研ぎ澄まし、違和感を感じたら、絶対に口にしないで下さい」(食品衛生が専門の小西良子
・麻布大学教授)

 食の安全に詳しい有路昌彦・近畿大学准教授は、もっともリスクが大きいのは“家庭の味”だと指摘する。

「ジャムなど、家庭で保存食を作る場合、慣れているからといって、容器や調理器具の滅菌を怠ってはいけませ
ん。多くの人が、自分の手が汚いということにあまりにも無自覚です。おにぎりを素手で握るというのは、手の
常在菌をなすりつけているようなものですから、長時間持ち歩く場合は、よく手を洗ってラップを巻いて握るな
どの工夫が必要でしょう」

 有路さんは、ビン詰め食品を取り分ける時はアルコール消毒したスプーンで、調理後は毎回流しを洗い、アル
コール消毒するなど、こまめな滅菌を心がけている。

 家族や自分の健康のために、良かれと思った選択が食中毒のリスクを高めることも。有路さんによれば、スー
パーやコンビニにあふれる「無添加食品」も注意が必要だという。

「合成保存料や化学調味料は健康によくない、と敬遠されがちですが、無添加食品は、適切に保存料を使ってい
る食品よりも早く腐敗するため、食中毒の危険だけでなく、廃棄率も高いのです」(有路さん)

※AERA 2013年6月3日号

:http://dot.asahi.com/aera/2013060400036.html?ref=aera
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